Sablés enrobés d'amandes concassées et confiture

Bonsoir @ tous , je vous présente des sablés bien fondant en bouche, qui sont enrobés d'amandes concassées et fourrés de confiture un pur délice, bonne dégustation...

Je tenais également @ souhaiter une bonne Fête @ tous ,  Aid moubalake ;)

 

 

 

 

 

125 g de beurre ramolli

65 g de sucre

3 jaunes oeufs

1  demi sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

farine pour ramasser t45 (environ 300 g) 

 

 

 

 

Décor

 

Eclats d'amandes concassées

 3 blancs d'oeuf

confiture abricots, fraises

 

 

 

 

 

Mélanger dans un grand récipient  le beurre ramolli, et le sucre ,puis  ajouter les  jaunes d'oeuf, la levure, ramasser avec la farine mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse, Faire  des petite boules

 

   

Plonger les petites boules de pâtes dans le blanc d'oeuf et rouler 1 face sur l'éclat d'amandes , disposer sur la plaque avec papier cuisson.

 

 

 

 

Avec le dos d'une cuillère en bois faire un petit trou au centre de chaque sablés

 

 

 

 

Les mettre au four pendant 5 minutes , les resortir , refaire le trou avec le dos de la cuillère et remettre à cuire pendant 10 minutes   bien surveiller la cuisson

 

  

Disposer sur une assiette , les laisser refroidir.

Mettre au centre de chaque gâteau de la confiture de fraise ou d'abricot

 

 

 

 

 

Bonne Appétit

 

 

 

 

Bonne soirée

 

 

 

 

Mawled moubarek @ tous !!!