Une petite envie d'un dessert facile en ce jour de Saint Valentin, cette panna cotta est très rapide à faire, il faut tout de même une petite heure ou deux au frais avant de la déguster...
- deux feuilles de gélatine 2 gr
- une gousse de vanille de Madagascar
- 200 gr de crème liquide
- 300 gr de marcarpone
- 50 gr de sucre
Commencer par mettre dans une casserole la vanille fendue en deux avec le sucre, la crème liquide, le mascarpone.
Faire chauffer doucement pendant une dizaine de minutes. Retirer ensuite la gousse de vanille.
Entre temps, faire ramolir la gélatine dans un peu d'eau froide.
Hors du feu, rajoutez la à la préparation en prenant soin de bien l'égoutter, mélanger bien.
Versez dans des verrines ou des ramequins, placez le tout au frais quelques heures.
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