J'ai des copines, des vraies de vraies copines, avec lesquelles nous avons traversé de sacrés moments, des moments inoubliables oscillant de l'angoisse au bonheur en passant par la déprime, le fou rire, l'insoucience, l'inconscience... et qui ont créé un lien très spécial entre nous même si notre relation est principalement virtuelle...
Et à part refaire le monde, on papote cuisine avec mes copines... On échange recettes, menus, trucs et astuces, idées et parfois coups de coeur!
Et de fil en aiguille, un coups de coeur a fini en défi...
Annie, Wis, Tunis et moi nous
sommes donc lancées dans la réalisation du poulet émincé au sirop d'érable de Chef Nini (pendant que Leila refait le monde:)... Tunis a malheureusement jeté l'éponge en se rendant compte qu'elle avait du pancake
syrup ou un truc du genre au lieu du sirop d'érable :) Mais un nouveau défi a été lancé depuis...
Annie et wis ont rivalisé d'originalité, alos que je me suis contentée d'une version plutôt fidèle à l'original mais je ne le regrette pas tellement c'était bon!
Une recette super facile, hyper gouteuse... J'étais sure que ça me plairait mais la saveur a dépassé mes attentes!!!
Pour 3-4 personnes, j'ai mis
2 blancs de poulet
2càs de jus de citron
2càs de sauce soja
3càs de sirop d'érable
300g de chinese noodles de blé (Thai Heritage)
1càs sauce soja
1càs sirop d'érable
4 gousses d'ail
2 carottes
quelques verts de poireaux
graines de sésame
2càs d'huile
Laver et couper les blancs de poulet en cubes.
Mélanger le jus de citron, la sauce soja et le sirop d'érable et y faire mariner le poulet au moins 2 heures (1/2 journée) au frais.
Cuire les chinese noodles al dente dans un grand volume d'eau (pour les Thai Heritage, ça prend à peine 3-4 minutes!) Réserver.
Couper le vert des poireaux grossièrement et laver.
Peler et couper les carottes en julienne.
Chauffer 1càs d'huile dans un wok. Y jeter les gousses d'ail coupées finement puis les légumes et faire sauter quelques minutes. Les ajouter sur les légumes et chauffer en remuant. Ajouter 1càs de sauce soja et 1càs de sirop d'érable. Bien mélanger, réserver au chaud.
Chauffer 1càs d'huile dans une poêle anti-adhésive. Y faire griller la poulet sans la sauce quelques minutes pour qu'il cuise. Ajouter la marinade et laisser réduire.
Sevir le poulet bien chaud en accompagnement des nouilles, le tout parsemé de graines de sésame.
Dans mon assiette, j'ai ajouté un trait de sirop d'érable et de sauce soja sur les nouilles. Baddi n'en a pas
voulu...
Tout le plat était délicieux!!!
Je ne m'attendais pas à ce que ce soit SI bon...
A refaire souvent bien que ma réserve de sirop d'érable soit en train de fondre à vue d'oeil!
Et voici la version d'annie accompagnée de potiron et lovée dans une crêpe à base de lait ribot...
Et celle de wis accompagnée d'une sauce bien épicée et de riz aux raisins secs (j'espère que je ne me trompe
pas...)
Laquelle tu prends? Ou un peu des 3 peut-être? C'est que j'aurais fait ;)