Pavé de saumon au fromage de chèvre et à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 pavés de saumon

3 tranches de bûche de chèvre

Moutarde à l’ancienne

Préchauffez votre four à 180°C.

Posez les pavés de saumon côté peau dans un plat allant au four.

Faites 3 entailles sur chaque pavé.

Insérez une demi-tranche de bûche de fromage de chèvre dans chaque entaille.

Badigeonnez les pavés de moutarde à l’ancienne.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson.