Magazine Cuisine

Episcopo, Américain carnivore

Par Degusto75

Un Américain qui utilise le rouge flamboyant comme message du rêve américain, la guerre froide est bel et bien finie

La viande est source de fer, il ne fallait qu’un pas pour que Dominic Episcopo ait envie de la sculpter.  Il découpe, hache, triture, malaxe, et incarne sous forme de viande froide tout l’éclat du rêve américain.  La viande devient un état d’esprit, une ouverture sur l’artère de l’entreprenariat américain.  Il utilise pour son message le support qui représente le mieux les Américains... la viande!  Le rêve américain prend une forme flamboyante, vous en oublierez que c’est de la viande crue que vous admirez.  La viande se fait haute-couture, Dominic Episcopo la met en musique.

Bon, l’art est éternel, dit-on, mais là question date de péremption...

elvis_episcopo.jpg
Elvis Presley

Michael_Jackson.jpg
Michael Jackson

Si Kennedy et Kroutchev s’étaient réunis autour d’un morceau de viande sous cette forme, oubliée la crise de la Baie des cochons!

Pour ma part, question plat de présentation, je trouve qu’Episcopo laisse à désirer... Avouez, sur un plat Caesar, Elvis retrouverait ses lauriers, non?

plat_Caesar.jpg
Plat de présentation Caesar

Et Michael Jackson, sous ce confit de bière ambrée ne retrouverait-il pas un peu de couleur?

confit_bière_noisette.jpg
Confit de biere ambrée à la noisette




Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Degusto75 1483 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines