Ingrédients
300 grammes de steak haché frais
Rougail « dite de Mr Bou »
6 piments rouges secs
1 oignon
Huile, sel, citron vert
Recette
Préparer la rougail.
Concasser les piments dans un pilon. Rajouter les oignons coupés en lamelle et concasser. Rajouter une grosse pincée de sel. Placer dans un pot, rajouter de l’huile et un peu de jus de citron vert.
Assaisonner votre Steak à votre convenance. Attention, c’est parfois un peu « hot ».
Eventuellement, accompagner l’ensemble de frites ou d’une salade.
Stéphane Bourhis
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