Burger day "burger au poisson"

Le jeu lançée par Anaïk… et sa création du "Burger day" m'a de suite tapée dans l'oeil, car j'avais confectionné il ya quelques temps un chouet "Burger au poisson". Sympa ce jeu, pourquoi pas redynamiser les Burgers que nos petits chéris aiment tant! Enfin, moi c'est surtout le cadeau qu'il aime bien et puis les ballons, les jeux...Pour ce qui concerne la nourriture, il finit rarement le Burger de chez Mr Ronald! Je dois dire que nous y allons très rarement. Lorsque j'ai fait celui-ci, mon fils s'est régalé de mettre lui même son ketchup (avec modération), sa tomate fraîche, sa salade et puis sa croquette de poisson qu'il avait mixer. C'est tellement meilleur fait maison!

Ingrédients pour 2:

• 2 pains à hamburger

• 1 petit oignon

• 2 tranches de colin frais ou surgelés

• 1 tranche de pain de mie

• 1 tomate

• 2 feuilles de salade

• sel, poivre

• 1 oeuf

• ketchup

• 1 cs d'huile d'olive

• 3 cs de farine

Pelez l'oignon, et coupez le en 4.

Coupez le poisson en gros cubes

Mixez le tout au robot, salez, poivrez

Enlevez la croûte du pain de mie et la mélanger à l'oeuf battu.

Ajoutez le mélange oeuf pain de mie dans le robot, mixez. Réservez au frais 1h.

Au dernier moment, mettre la farine dans une assiette, prendre un peu de préparation dans votre main, aplatissez un peu pour faire une sorte de steak et farinez dessus dessous. Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive 5mn de chaque côté.

Pendant ce temps, faites griller les pains, répartir un peu de ketchup, une feuille de salade, deux rondelles de tomate et disposer dessus le steak de poisson. Servez sans attendre.

Conseils:

Vous pouvez remplacer le colin par d'autres poissons (saumon par exemple)

Ajoutez des herbes fraîches à la préparation (ciboulette, basilic, persil)

Agrémentez selon votre goût (mayo, moutarde...) ou une petite sauce fromage blanc/ciboulette?