** Minis puits d'amour **

Bonsoir @ tous , et merci pour vos gentils commentaires concernant mes articles sur la chandeleur, je vous propose pour débuter dans la st valentin des minis puits d'amour qui se font rapidement et donnent un excellent résultat tant visuel, que gustative, bonne gourmandise....

 

Bonne soirée @ tous

 

 

 

 

 

 

pour 6 minis puits d'amour

 

1 rouleau de pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

18 framboises

du sucre glace

 

crème pâtissière

 

1/4 de litre de lait

 1 oeuf

 30 g de fécule de mais

 20 g de sucre

 

 

Crème pâtissière :

Mettre le lait à bouillir , battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement, ajouter la fécule de mais. Verser le lait bouillant sur le mélange en fouettant énergiquement.

Remettre sur le feu et fouetter jusqu'à épaississement. laisser refroidir la crème. réserver     Etaler la pâte feuilletée, découper 12 cercles, avec le grand emporte piece et evidez les 6 autres cercles       Placer les uns sur les autres comme des vols au vents, bien pressez dessus Badigeonnez les ronds de pâte avec le jaune d'oeuf   mettre à cuire jusqu'à que les bord dorent T6 pendant environ 15 à 20 minutes         Videz le centre du cercle, et garnissez le centre à l'aide d'une cuillère de crème patissière         Décorez de 3 framboises et saupoudrez de sucre glace         Servir    

Bon Week end @ tous.....