Construit en 1907 sous la direction de l’architecte Henry Janeway Hardenberg dont le style Beaux-Arts de l’extérieur du bâtiment fut inspiré des châteaux de la Renaissance française, le Plaza Hotel symbolise sans conteste le luxe et le faste New-Yorkais. Mais pas seulement ! Il représente aujourd’hui plus que jamais, le haut lieu du 7e art. Du haut de la 5e Avenue, il a vu défiler bon nombre de stars mais aussi bon nombre de tournages ! Souvenez-vous de Cary Grant s’échappant du hall et s’engouffrant dans un taxi dans La mort aux trousses d’Alfred Hitchcock, ou la séparation du superbe duo formé par Robert Redford et Barbara Streisand dans Nos plus belles années de Sydney Pollack… Mais aussi Paul Hogan alias Crocodile Dundee qui pour les beaux yeux d’une jeune journaliste (Linda Kozlowski), quitte le bush australien pour découvrir la civilisation de la Big Apple !
D’autres films ou séries télévisées furent également tournés au Plaza Hotel de New-York :
• Gatsby le Magnifique de Jack Clayton
• The Cotton Club de Francis Ford Coppola
• Maman, j’ai encore raté l’avion de Chris Columbus
• Nuits blanches à Seattle de Nora Ephron
• Mission Impossible de Brian de Palma
• Maudite Aphrodite de Woody Allen
• Meilleures ennemies de Gary Winick
• Sex and the City
• Les Soprano