À partir de 44 mots-clés, Le vin vu par Jacques Legros décline, sur le mode du dictionnaire amoureux, la passion de l’auteur pour le vin. Nous nous promenons dans les images, pioche au gré des mots-clés, afin de suivre son fil amoureux pour partager sa passion en texte et en images.
En effet, derrière ce personnage de présentateur médiatique, se cache un homme passionné d’écologie et de développement durable.Et la première véritable passion de cet homme du Nord, attiré depuis l’enfance par les lumières du Sud-Ouest, c’est le vin. Né dans les grisailles du pays minier, il rêvait du Bordelais comme d’un paradis inaccessible : celui des vignes et du vin, et d’une certaine douceur de vivre. Il a réalisé son rêve et s’est installé, voici quatre ans, entre Bordeaux et Saint-Émilion.
Le vin, il en parle en connaisseur et en amoureux. Ici, pas de dictionnaire exhaustif mais un livre très personnel, un dictionnaire amoureux en images où vous trouverez des anecdotes, des réflexions et des sentiments plus personnels que le vin lui inspire comme :
- Son hommage à Charles Baudelaire
- Sa façon particulière de servir l’apéro
- Sa citation : « ne vaut-il pas mieux partager une petite bouteille sympathique avec de bons amis plutôt qu’un grand cru classé avec des « culs pincés » ? »
- Son approche du bio : « Le bio doit être une évidence, pas une religion, encore moins une secte »
- Son goût pour le bourru
- Ses restaurants préférés comme La Citadelle de Christophe Dufossé, L’Ecluse de Dominique Dhyser et L’Hostellerie de Plaisance de Philippe Etchebest
- Ses critiques sur la Loi Evin : « C’est une faute économique évidente… Un non-sens en termes de raisonnement… »
- Son amour pour le Laguiole, le roi des tire-bouchons
- Sa préférence pour le magnum, son format de bouteille idéal
- Son plaisir du vin qui commence par l’évocation des noms et de son vocabulaire spécifique
- Sa définition de l’œnologue : « Un homme ou une femme que je qualifie de magicien… C’est un créateur, un artiste qui a un don… »
- Sa meilleure heure pour déguster…11h du matin J
- Son étiquette favorite « La Pissotière de l’Impératrice »
- Sa découverte des vins de Tahiti
- Son approche de l’univers de la vigne et du vin lors de sa mutation professionnelle dans le Vaucluse
- Son respect pour le vigneron qui « éduque la vigne et élève le vin »
- Son bébé : vigneetvin.tv
Le Vin vu par Jacques Legros – Editions Hugo&Cie – 25€