Petite entrée fraîche et économique. Il m'arrive de m'en servir comme farce pour nems.
1 petit paquet de nouilles de riz
100g de surimi râpé
1 poignée de pousses de soja
1 carotte
1cs de ciboulette hachée
1cs de sauce soja
1cc d'huile de sésame
1cs de jus de citron
Poivre
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites y tremper hors feu les nouilles de riz pendant 15min. Egoutez les et