Il y a quelques jours, je surfais sur le blog de cuisine (tiens, comme c'est bizarre !) de Cléa (Cléa cuisine) et je suis restée scotchée sur un de ces derniers articles à propos de casseroles, poêles et autres ustensiles ....que j'ai lu jusqu'au bout car justement, je cherchais à changer 2 de mes poêles. J'étais donc bigrement intéressée, vous pensez bien !
A ce jour, mes 2 poêles Tefal sont complètement râpées, et par conséquent, sont devenues nocives pour notre santé puisque le téflon les recouvrant part en petits bouts : Aïe, oui, je sais, c'est pas glop du tout !
Ouille, que ça fait mal, que ça fait mal !
Bref, tout ça pour vous dire que je vous invite vous aussi, à lire cet article de toute urgence (cliquez sur le lien bleu ci-dessous), qui est très instructif et passionnant. Comme moi, vous en apprendrez davantage sur le matériel de cuisson et de conservation à privilégier dans sa cuisine pour être en bonne santé, et là, je vous avouerais que, depuis que je l'ai lu, je me sens un peu moins bête !....
A lire AB-SO-LU-MENT >> Peut-on cuisiner sainement ?
Du coup, m'ayant bien instruite et profitant des derniers soldes, j'ai opté pour une petite poêle en aluminium épais avec un revêtement anti-adhérent écologique à base de céramique. Revêtement sans PTFE* ni PFOA* et une 2e poêle, plus grande celle-ci, en inox 10/18. Là, je crois que j'ai bien appris ma leçon...!!!
*Le polytétrafluoroéthylène (PTFE) est un polymère vinylique que l'on trouve dans les revêtements anti-adhésifs classiques. A haute température, il est susceptible de libérer de l'acide perfluorooctanique (PFOA) un composé nocif pour notre santé et l'environnement. Les PTFE et PFOA s'accumulent dans les tissus graisseux des êtres vivants et sont maintenant présents dans la plupart des océans du monde.
Merci Cléa !!!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble