Je me lance enfin dans la réalisation de mon propre muesli. J'en raffole littéralement, mais je ne suis pas fan des fruits secs type raisins ou autres et souvent il y en a dans les muesli tout fait. La solution était tellement simple en plus et à ma grande surprise, mon homme s'est découvert une passion pour ce muesli maison !! Je risque d'en refaire assez souvent du coup, et à l'adapter pour en faire des petits flapjacks sympathiques.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour un bocal :
- 20g de flocons d'épeautre
- 20g de flocons d'orge
- 20g de gros flocons d'avoine
- 20g de noix de pécan
- 10g de noix
- 10g de pignons de pin
- 30g de sucre vanillé maison
- 25g d'huile neutre
- 30g de sirop d'érable
Mélanger le tout et étaler sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 15 minutes à 150°C, ou jusqu'à ce que le muesli soit bien doré et croustillant. Laisser refroidir puis ajouter une petite poignée de pépites de chocolat.
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