Utilisation des restes de morue

La morue est délicieuse avec des pommes de terre cuites dans ce bouillon et accommodé de mayonnaise mais que fait-on du reste??Voici ma recette...Émiettez le reste de morueréaliser une béchamel (utiliser environ 1/4 de litre de lait) saler(en fonction du dessalement de la morue), poivrer et ajouter de la noix de muscadeajouter ensuite des champignons de Paris, des moules (surgelées) et un peu de comté râpéMettre dans des ramequins, ajouter de la chapelure et mettre au four jusqu'à la chapelure soit dorée