Quoi faire avec des litchis que vous n'avez plus envie de manger nature ??
Tout simplement en petits gratins... voilà ce que j'ai fait peu de temps après les fêtes de Noël.
J'ai fait deux petits plats
Ingrédients : quelques litchis afin de pouvoir remplir le fond de votre plat à gratin - 2 oeufs - 1 jaune - 20cl de crème liquide - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c à s de rhum
Allumez le grill de votre four. Retirez la coque des litchis et répartissez-les dans 2 petits plas à gratins individuels.
Battez les oeufs et le jaune avec le sucre poudre et le sachet vanillé.
Parfumez avec le rhum et versez cette préparation sur mes litchis.
Installez les petits plats sous le grill et laissez dorer environ 7min.
Servir tiède ou froid.
Aujourd'hui nous fêtons les "Apolline" Bonne fête...