Cette vidéo multimédia produit par l'Office des télécommunications éducatives de Wisconsin suit Kat Becker et Tony Shultz, troisième génération de producteurs de sirop d'érable à Athènes,par une journée de cabane à sucre. Kat et Tony décrivent le processus de collecte et d'ébullition pour produire du sirop d'érable. Ils explorent comment les conditions météorologiques spécifiques sont nécessaires pour le processus et comment ces conditions pourraient être touchés par le changement climatique...