Cigares croustillants de légumes

 

Ingrédients: 

(pour 2 personnes)

- 1 carotte

-1 oignons

-8champignons de paris

-100 g de pousse de soja

-8 feuilles de brick

-1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparations:

- Découper la carotte en batonnets,le champignon en tranches et l'oignon en lamelles.

- Mettre le toute dans une poèle avec de l'huile d'olive et rajouter les pousses de soja.

-Faire revenir le tout pendant 10 min à feu doux puis assaisoner et rajouter la sauce soja juste avant la fin de cuisson.

-Badigonner de beurre chaque feuille de brick.

-Déposer 2 cuillères de légumes sur la feuille à 1 cm du bord.

-Rabbatre la feuille de brick sur les légumes,roulez bien en serrent puis rabbatre les extrémités du cigare tout en le maintenant.

-Déposer les cigares sur une feuille de cuisson  et les faire cuire 10 min à th 6.

On peut aussi en faire un plat complet si on en fait plusieurs par personnes et la recettes est déclinable avec de nombreux ingrédients!!!