Ce week-end , nous étions chez ma fille et elle nous avait préparé des bottereaux , nous nous sommes régalé !!!
Et bien sûr , hier mon chère et tendre m'a demandé d'en refaire d'autres , car il adore ça !!!!
Donc j'ai recherché dans mes tiroirs , la fameuse recette de bottereaux de ma grand-mère que j'avais écrite sur une toute petite feuille !!!
- 500 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 3 oeufs
- 100 gr de beurre
- 1 sachet de levure
- du rhum
- un peu de lait
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxer bien , pour bien répartir le beurre et formez une jolie boule !!!
Laissez reposer environ 2 h, recouverts d'un linge propre.
Etalez la pâte en laissant environ 1/2 cm puis découpez des losanges ou bien n'importe quelle forme qui vous passe par la tête .
Faites chauffer de l'huile puis mettez vos losanges à cuire , une fois qu'ils sont bien dorés de chaque côté disposer les dans un plat avec du sopalin et saupoudrez de sucre !!!
Voilà il n'y a plus qu'à se régaler !!!!!
BON APPETIT ET BON MARDI !!!!