J'ai tiré cette recette du livre "manger sain pour 3 fois rien" aux éditions Terre Vivante , un super petit livre qui donne plein d'idées simples et de saison, je vous le recommande .
Salade de Céleri aux pommes
- 1 petit oignon
- 1 CS de vinaigre Balsamique
- 200g de céleri-rave ( j'ai mis au pif !)
- 1 pomme
- 2CS de crème de soja ( très onctueux en bouche mais vous pouvez mettre de la crème traditionnelle)
- 1 CS d'huile d'olive ( j'ai mis Colza)
- Sel , poivre
- jus d'1 demi citron ( note perso car j'aime bien quand c'est relevé!)
Hachez finement l'oignon .
Ajoutez le vinaigre et laissez macérer quelques minutes
Râpez le Cèleri et coupez la pomme en petits dés...Tout réunir et ajoutez la crème et l'huile , le citron, assaisonnez à votre gout.Bien mélanger et servir .
Pour que cela soit plus attrayant pour les enfants, j'ai mis dans de jolies petites coupelles, ils avaient ainsi pas l'impression d'en avoir beaucoup ( alors que c'est la valeur d'une part ) et cela passe beaucoup mieux ! ne dit on pas que l'on mange d'abord avec les yeux ...?
Pari gagné avec cette recette , ils ont tout mangé sans rechigner !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble