Konjac bolognaise – de JuJuBe

• 300 gr de bœuf haché
• 1 oignon
• 1 petite brique de pulpe de tomate
• 1/2 bouillon cube de bœuf
• 1 paquet de  Konjac brun ou blanc

Coupez l’oignon en petits cubes.
Diluez le demi bouillon cube dans un demi verre d’eau chaude et versez-le dans une sauteuse avec l’oignon coupé. Baissez un peu le feu et laissez cuire sur feu doux le temps que l’oignon devienne un peu translucide. Rajoutez de l’eau si nécessaire.

Une fois les oignons « à point » (à savoir un peu translucide) ajoutez-y le bœuf haché (et encore un peu d’eau si nécessaire). « Remontez » le feu et remuez le temps que le bœuf colore puis versez la pulpe de tomate.
Ajoutez-y un peu d’herbes de Provence, du basilic, sel et poivre selon vos gout.

Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter quelques minutes.

Occupons-nous des vermicelles de konjac…
Passez-les sous l’eau, égouttez-les puis faites-les bouillir 1 minute. Égouttez-les de nouveau et réservez-les dans un plat à part.

Une fois la sauce réduite, versez la quantité souhaitée sur vos konjac.

Bon appétit !

Miam! Merci JuJuBe