Boulettes de porc à l'italienne

Bon, promis, demain, j'arrête !!! Mais que voulez vous... Elles sont tellement faciles à réaliser, tendres et mignonnes... Il y avait ce haché de porc qui me faisait de l'oeil... J'ai eu pitié, j'ai craqué... 350g de porc haché 1 jaune d'oeuf 50g de parmesan rapé 50g de chapelure 10 olives noires dénoyautées 1 oignon 3 tomates séchées 1cs d'origan Hachez l'oignon. Coupez en petits dés les tomates