petites brioches sans beurre mais avec graines

Henriette Cubilier
de petites brioches au fromage blanc et raisins secs pour le goûter ou le petit déjeûnerVersion imprimable

500 g de farine de blé et T 55
10 cl de lait demi-écrémé
100 g de fromage blanc à 40 pour cent de MG
1 pincée de sel
2 oeufs
100g de sucre
1 c à c de fleur d'oranger.
30 g de raisins secs.
2 c à s de jus d'orange.
1 sachet de levure boulangère Francine.
1 jaune d’œuf
1 c à c de graines de : Sésame doré, d’anis vert et de Pavot
Pour décorer : 1 c à c et de sucre glace (facultative)

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