BONJOUR, VOICI POUR AUJOURD'HUI UNE BONNE QUICHE CHOU-FLEUR/SAUMON, VOUS DEVEZ SAVOIR DEPUIS LE TEMPS QUE JE CONSOMME BEAUCOUP DE SAUMON LOLLLLLLLLLLLL ET COMME JE SUIS AUSSI FAN DU CHOU-FLEUR ET QUE JE RAFFOLE DES QUICHES EN GENERALES, JE ME SUIS DIS PKOI NE PAS ASSOCIER LE CHOU-FLEUR ET LE SAUMON, VU LE RESULTAT, JE NE REGRETTE PAS ET COMPTE BIEN EN REFAIRE, JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE!!!!!!!!
INGREDIENTS :
- 1 pâte feuilletée
- 500g de chou-fleur en fleurettes
- 100g de saumon fumé
- 4càs de fromâge Boursin Ail&fines herbes
- 3 oeufs
- 100g de fromâge râpé
- 20cl de crème liquide
- 10cl de béchamel
- 1càc de curry
- 2càs de persil
- Sel et poivre
PREPARATION :
Faire cuire les fleurettes de chou-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 10mn, égoutter et laisser refroidir
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer là à la fourchette, puis étaler sur le fond de tarte le fromâge Boursin
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le fromâge râpé, la crème liquide, le curry, le persil, saler légèrement et poivrer, bien mélanger la préparation
Disposer les bouquets de chou-fleur sur le fond de tarte et ajouter le saumon fumé coupé en lanières
Verser par-dessus la préparation et terminer par la béchamel, enfourner pendant 40mn environ
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