Tarte au boursin et jambon fumé

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 pâte feuilletée

1 boursin de 150g

100g de jambon fumé râpé

50g de gruyère râpé

4 œufs

40cl de crème liquide

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, écrasez le boursin à la fourchette.

Ajoutez-y les œufs et la crème liquide.

Salez, poivrez.

Ajoutez le jambon fumé râpé et mélangez bien le tout.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez-y la préparation.

Parsemez le gruyère râpé sur la tarte.

Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Dégustez tiède ou froide.