Chips moutarde ancienne – de Ktya

• 2Cs son d’avoine
• 1Cs son de blé
• 1 Cc de levure
• 2 blancs d’œufs
• 1Cs d’édulcorant
• 30 ml d’eau tiède
• ½ yaourt nature 0%
• une pincée de sel
• 1Cc de moutarde à l’ancienne

- Mixez le son, la levure et l’édulcorant afin d’obtenir une poudre fine
- Verser les blancs d’œuf en fouettant énergiquement pendant 1min
- Ajouter le yaourt
- Ajouter l’eau tiède puis la moutarde
- Fouetter à nouveau pour avoir une pâte liquide
- Étaler sur une plaque recouverte de papier aluminium

- Faire des petits tas de pâte assez espacés

- Enfournez à four le bas possible pendant 15 à 20mins env à 160°C
- Une fois que la chips est colorée sur tout le pourtour laissé refroidir
- Décoller délicatement les chips du papier

Merci Ktya

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