Canapés de veau à la romaine

Ingrédients :

• 500 g de noix de veau
• 100 g d'un bon jambon cru
• 150 g de mozzarella
• une dizaine de feuilles de sauge
• huile d'olive
• poivre du moulin

Préparations

Préchauffer le four à 260°

Détailler la noix de veau et le jambon en 10 rectangles de 5 cm.
Placer un rectangle de jambon sur les rectangles de veau.
Epingler les feuilles de sauge avec un cure-dent.

Cuissons

Faire sauter les canapés de veau à l'huile d'olive une minute par côté.
Poser les canapés de veau dans une plaque à rôtir et les garnir de copeaux de mozzarella avant de les passer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Recettes avec les mêmes ingrédients :

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