Salam Alaykoume,bonjour
Je vous présente aujourd'hui une recette toute simple à faire et rapide mais très goûteuse , inspirer de la recette de Patou link
Ingrédients
:
8 pommes de terre à chair ferme (Benji, la nicolas, la
charlotte, ...et de forme allongé
* 400 gr de viande haché
* 300 g de fromage râpé
* 3 gousses d'ail
* 2 cs de persil frais
* 3 gousses d'ail
* 2 cs de coriandre frais
* 2 cs d'huile d'olive
* sel, poivre
* 0,5 cc de piment
d'espelette
Préparation
:
Lavez les pommes de terre soigneusement, puis mettez-les dans une marmite en les
couvrant d’eau froide.
Salez, portez rapidement à ébullition puis faites cuire à couvert, à feu
moyen.
Pendant ce temps, éplucher l’ail et le hacher ainsi que la coriandre et le
persil
Faire revenir dans 2 cs d’huile d’olive la viande hachée, le persil la
coriandre et les épices cuire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits
A mi- cuisson couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur,ôter
délicatement la chair de la pomme de terre à l'aide d'une cuillère en prenant soin de ne pas abîmer la pelure
Mélanger la chair avec la farce de la préparation de viande
hachée
Farcissez les pommes de terre avec la préparation,saupoudrer du fromage et mettez
dessus les couvercles des pomme de terre .
Alignez les pommes de terre dans le plat.
Enfournez environ 30 mn à 180° jusqu'à ce qu'elles
grillent
Voilà vos pommes de terre farcies sont prêtes à être
dégustées,accompagné d'une salade, un vrai délice!