Alors que Franck Cammas et ses neuf hommes d'équipage quitte aujourd'hui le port de Lorient pour entamer, jeudi, leur tentative de record du tour du monde en équipage sans escale (Trophée Jules Verne), cette vidéo donne la parole à Philippe Rochat, le chef Suisse (***), qui a cuisiné les recettes que le navigateur va embarquer pour sa course.