Ingrédients:
- 250g de farine
- 3 oeufs
- ½ litre de lait
- 1 pincée de sel
Préparation:
Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un bol jusqu’à ce que les grumaux disparaissent
Variantes possibles:
- rajouter du beurre pour des crèpes plus croustillantes
- Incorporer du rhum, whisky ou bière dans la préparation pour plus de goût
- Pour les crèpes sucrées, rajouter du sucre vanillé et ou du sucre
Les crèpes salées peuvent être servies avec du jambon, poulet, champignons, gryuère, parmesan, fromage de chèvre, saumon et crème fraiche épaisse, lardon, sauce tomate, du chorizo… laisser parler votre imagination
Les crèpes sucrées peuvent s’accompagnées de sucre, canelle, miel, nutella, chocolat, noix de coco, glace….
Article original: Pâte à crèpe.