Tartare de saumon

• 1 pavé de saumon
• persil, ail, oignon rouge émincés
• jus de citron

Couper le pavé de saumon (préalablement mis au congelateur si ce n’etait pas le cas pendant 24h) en petits morceaux

Ajoutez y jus de citron et aromates émincés

Ma note dukanienne: Servir frais. Dans le cadre d’une détox mettre pleins de persil et d’ail