Je l'ai connu dans les années 80, lorsqu'il était fleuriste à Lyon , pas très loin de chez moi. Il est ensuite parti à Paris, il est devenu Meilleurs Ouvrier de France, puis champion du monde en art floral.Il est aujourd'hui responsable du Groupe d'Art floral interflora. Il a publié de nombreux ouvrages d'art floral et participe à de très nombreuses manifestations nationales et internationales.
Vous trouverez sa boutique au 97, avenue Raymond Poincaré à Paris dans le XVI ème .Il a ouvert une page en ligne sur le site des adhérents Interflora .
En cherchant des informations sur le web, je suis arrivé sur son site personnel : gillespothier.jp .
Remarquez l'extension .jp : c'est son site japonnais, car c'est un fleuriste très connu au Japon où il donne régulièrement des formations . C'est un beau site avec des images au format "flash" (vous ne pourrez pas les copier) avec beaucoup de textes. C'est la première fois que je consulte un site asiatique, c'est amusant complètement incompréhensible .