4 oeufs
500 ml de lait
80 g de beurre fondu
1.5 sachet de levure chimique
2 CS de sucre vanillé
1 belle pincée de sel
400 g de farine
Cassonade
Bananes
Mélanger tous les ingrédients sauf les bananes et la cassonade.
Quand le mélange est bien homogène laisser reposer 30 mn
Mettre la poële à chauffer avec un mélange beurre fondu et huile de tournesol
Couper les bananes en rondelles
Verser une quantité de pâte à pancakes à l'aide d'une petite louche
puis mettre quelques rondelles de bananes en saupoudrant de cassonade
Retourner dés que quelques bulles se forment à la surface
Laisser cuire 1/2mn afin que la cassonade se caramélise.
Retirer du feu et servir avec un coulis de chocolat et
quelques amandes effilées grillées dessus.