Une recette trouvée chez Thermominoux, j'ai tout de suite craqué quand je l'ai vue, déjà parce que mon grand lutin adore ça, et
moi parce que j'adore le mascarpone
Pour 5 personnes - 5 flexi** par personne
- 2 oeufs
- 65g de sucre en poudre
- 10g de maïzena
- 500g de lait
- 90g de mascarpone
- 1cc de vanille liquide
Mettre tous les ingrédients sauf le mascarpone dans le bol du thermomix et mixer 6 secondes à vitesse 4.
Programmer ensuite 12 minutes à 90°, vitesse 3.
A la sonnerie, ajouter le mascarpone et mixer 10 secondes à vitesse 5.
Verser dans des pots avec couvercles, laisser refroidir et placer au frais 2 heures minimum.