1 oignon coupé en petit cube
1 tomates pelées et coupé en petit cube
1 carotte coupée en petit cube
3 tomates pelées et mixée en coulis
4 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillere à café safran, de sel et de poivre,paprikas, cumin 1 cuillère à soupe de coriandre haché