Lentilles à la viande, chipolatas et pain maison

Par Marrakechdelices

Bonjour et bonne semaine @ tous, par ce temps glacial rien ne vaut une bonne assiete de lentilles maison accompagnée de bons morceaux de viande , de chipolatas et de pain maison , un plat qui saura vous redonner des forces pour affronter ce temps

Bonne journée @ vous...

150 g de viande coupé en petit morceaux

2 chipolatas (ou merguez) coupés en petits morceaux

250 g de lentilles bouillie dans de l'eau pendant 5 minutes
1 oignon coupé en petit cube
1 tomates pelées et coupé en petit cube
1 carotte coupée en petit cube
3 tomates pelées et mixée en coulis
4 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillere à café safran, de sel et de poivre,paprikas, cumin

1 cuillère à soupe de coriandre haché

Dans un faitout mettre la viande coupée avec l'oignon, la carotte, la tomate la coriandre , le safran, paprikas, poivre sel, et cumin et l'huile d'olive

Bien mélanger le tout et mettre à rissoler sur feu doux pendant 5 minutes

Ensuite couvrir d'un litre d'eau , ajoute le coulis de tomate et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre

Lorsque la viande est cuite, verser les lentilles préalablement blanchit et les chipolatas coupées dessus et laisser cuire 10 minutes la sauce doit être onctueuse