Mon fils avait une envie de crêpes depuis quelques jours mais je n'avais pas le courage,
mais ce soir pour lui faire plaisir c'était soirée crêpes lol
Ingrédients pour 10 à 12 crêpes :
- 250g de farine
- 9 œufs
- 500ml de lait
- 1 cuillère à café de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
Préparation :
1/ Dans une terrine, tamisez la farine et le sel
2/ Creusez un puits au centre et cassez-y les œufs
3/ Travaillez la pâte en partant du centre et en intégrant progressivement la farine
4/ Incorporez le lait très progressivement pour éviter les grumeaux et ajoutez la fleur d'oranger
5/ Laisser reposer la pâte 2h à température ambiante
6/ Cuire les crêpes (entre chaque cuisson mettre une noisette de beurre)
Avec de la confiture de myrtille c'est trop bon lol