Comment On Fabrique Les Meilleures théières

PODCAST
 CLIQUEZ SUR LE TITRE POUR VOIR LA VIDEO
Yixing est le centre de la production potier de Zisha (argile rouge).
Elle provient des berges  du lac Tai près de Nanjing. Raffinée et mise le feu à très haute température elle produit une poterie légèrement absorbante fortement prisée des amoureux de thé. Centre de  production  depuis la dynastie de chanson (960-1279).
Dans la période de Ming plusieurs générations des potiers célèbres de zisha y ont travaillé . Dans la période de Qing le literati a collaboré avec des potiers de zisha pour produire un grand nombre de théières finement faites et  décoratives
.  Puisque l'argile absorbe une partie de la saveur il est important de ne l'utiliser qu'avecle même  thé .On dit que ce sont des théières à mémoire.
Certaines,ayant appartenu à de grands Maitres de thé,valent tres cher.
Désormais cependant, cette argile n'existe plus avec la même extraordinaire qualité