Après la dégustation des sylvaners, trois vins de cépages nous sont maintenant proposés à la dégustation. Ils portent avec justesse l’empreinte de leur millésime respectif. A ce stade de la dégustation, les caractéristiques générales des différents cépages sont assez bien marquées, sans que l’aspect variétal soit outrecuidant.
Muscat Cuvée Erotique 2009
La robe est jaune avec des reflets beiges clairs, le nez évoque les fruits blancs accompagnés de notes muscatées, fumées, et un petite touche végétale rappelant l’asperge. La bouche est souple, assez moelleuse, assez finement dessinée, à l’envergure modérée.la finale de longueur normale, est florale et fruitée, d’une fraîcheur convenable. Noté 14
Riesling Vallée Noble 2008
La robe est jaune claire avec des reflets de couleur or. L’olfaction est soulignée par des arômes d’agrumes, des notes florales et fumées. L’attaque est nette, avec beaucoup de vivacité, l’acidité gustative met en relief des saveurs soutenues de citron vert, dans un centre très svelte. Le vin est tendu dans une finale très fraîche, essentiellement dominée par des saveurs d’agrumes (citron). Noté 14,5
Gewurztraminer : Cuvée Sophie Marceau 2008
La robe offre une teinte jaune dorée. Le nez, d’une bonne intensité, laisse entrevoir des parfums de miel, d’abricots, de mirabelles, et d’épices douces. La bouche est moelleuse, d’une bonne constitution, dans un centre aux fruits jaunes expressifs et charnus. La finale, d’une bonne persistance, est bien équilibrée, avec une palette aromatique associant les fruits jaunes, le miel, et les épices contrebalancés par des amers nets mais sans ostentation. Noté 15
Daniel
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble