Raclette en chausson
25/01/2011![Imprimer l'article Raclette en chausson](http://media.paperblog.fr/i/408/4086686/raclette-chausson-L-7m0Yh5.jpeg)
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- quelques poireaux
- des restes de fromage à raclette
- des restes de charcuterie
- 1 pâte feuilletée
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- un peu de lait pour la dorure
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1 - Couper les poireaux en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
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2 - Etaler la pâte feuilletée et mouiller les bords sur 2 centimètres. Déposer sur une moitié les poireaux. Ajouter ensuite les restants de charcuterie puis le fromage.
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3 - Refermer le chausson en appuyant sur les bords. Les cranter avec la pointe d'un couteau et faire quelques dessins sur le dessus du chausson.
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4 - Badigeonner le dessus avec du lait et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant environ 35 minutes.
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5 - Déguster accompagné d'une salade d'endives aux noix.
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