Ingrédients :
- 100 grammes de lard
- 1/2 chou rave
- 4 navets
- 200 grammes de pommes de terre
- 150grammes haricot blancs
- Bouquet garni
- Sel,poivre
Recette de la soupe des bûcherons:
- Faire revenir 100grs de lard maigre coupé en dés
- Ajouter un demi chou-rave et 4 navets émincés
- Laisser étuver à couvert pendant 5 minutes
- Mouiller d'un litre et demi d'eau
- Yjoindre 200grs de pommes de terre émincées finement
- 150grs de tout petits haricots,sel, poivre et bouquet garni.
- Laisser cuire deux heures et demies.
- Rectifier l'assaisonnement et servir avec de minces tranches de pain francais séchée au four