Gratin de coeurs de palmiers et fonds d'artichauts.

Par Chtitedeb

Allez, je reprends le chemin du blog, et je vous propose tout de suite une recette réalisée il y a quelques jours:

Le gratin de coeurs de palmiers et fonds d'artichauts:

Pour 3-4 personnes.

Temps de préparation: 10 minutes.

Temps de cuisson: environ 35 minutes.

Ingrédients:

* une petite boîte de coeurs de palmiers

* une petite boîte de fonds d'artichauts

* 3 tranches de jambon cru
* 1 cube de bouillon de volaille
* 2 cuillères à soupe de farine

* une petite boîte de concentré de tomates
* 50 g de beurre

* quelques pincées de paprika

* 2 cuillères à soupe de crème
* du sel et du poivre

Préparation:

* Préchauffez le four à 200°C.

* Délayez le cube de bouillon dans 50 cl d'eau bouillante.
* Faites fondre le beurre dans une casserole, mélangez-y la farine et versez le bouillon en continuant à tourner jusqu'à l'ébullition.
* Retirez du feu et mélangez-y la crème et le concentré de tomates.
* Rincez et égouttez les coeurs de palmiers et fonds d'artichauts.
* Coupez-les en rondelles et en morceaux.
* Beurrez un plat à four.
* Mettez-y les coeurs de palmier et recouvrez avec la sauce.