Les fines charcuteries d'Italie se donnent rendez-vous à Paris

Différentes adresses, du 9 juin 2008 au 22 octobre 2008
Du 9 juin au 22 octobre 2008, 6 établissements parisiens et lyonnais vont, successivement, donner l?occasion à leurs clientèles de découvrir gratuitement des Charcuteries d'appellations d?Italie au moment de l'apéritif, de 17h30 à 20h30). Seront proposées systématiquement : des assiettes composées de fines tranches fondantes de Prosciutto di San Daniele AOP, de Salame Cacciatore AOP délicatement épicé, de Mortadella Bologna IGP veloutée et parfumée, de Speck Alto Adige IGP aux arômes subtils et complexes.

Des livrets d?informations seront offerts pour tout savoir sur leurs origines, leurs histoires et leurs saveur. Des bulletins de participation, pour gagner un Week-End en Italie par tirage au sort, seront à compléter et à déposer dans une urne. Tout est prévu pour une découverte ludique, gourmande, riche en saveurs.
Il ne restera plus aux clients et c?est la moindre des choses, qu?à commander leurs apéritifs ?et pourquoi pas l?un des vins d?Italie sélectionnés spécialement à cette occasion. Ces semaines de dégustations gratuites de Charcuteries d?Italie, initiées par l?IVSI (Institut pour la Valorisation des Charcuteries d?Italie) et l?ICE (Institut italien pour le Commerce Extérieur), vont permettre aux connaisseurs de découvrir ces variétés, de 17h30 à 20h30 durant 4 à 6 jours, selon les établissements :

PARIS : Les Philosophes, 28, rue Vieille du Temple 75004 Paris, du 9 au 14 juin 2008. Et ses établissements limitrophes secondaires : La Chaise au plafond, l'Etoile Manquante, La Belle Hortense, Le Petit Fer à Cheval. Le Lutétia,33, quai Bourbon, 75006 Paris, du 16 au 20 juin 2008.L'Arrosoir, 73-75 av. Daumesnil, 75012 Paris, du 23 au 28 juin 2008. Le Saut du Loup, 107, rue de Rivoli, 75001 Paris, du 19 au 22 Octobre 2008.

LYON : L'Harmonie des Vins, 9, Rue Neuve, 69001 Lyon, du 1er au 4 octobre 2008. La Consigne, 13ter place Jules-Ferry, 69006 Lyon, du 7 au 11 octobre 2008.

Informations pratiques

Les Philosophes, Le Lutétia, L'Arrosoir, Le Saut du Loup
Dates : du 9 juin 2008 au 22 octobre 2008
A Lyon : L'Harmonie des Vins, La Consigne
Dates : du 4 octobre 2008 au 11 octobre 2008