Voici une nouvelle version salée pour l'apéritif de mini-cannelés salés, dernière bouchée que j'avais concocté pour emmener chez ma soeur le 2 janvier.
Pour 18 cannelés :
150ml de lait
50g de farine
1 œuf
15g de beurre fondu
Poivre
3 tranches de saumon fumé
Préchauffer le four à 200°c.
Fouetter la farine et l'œuf, ajouter le lait et le beurre fondu, poivrer.
Découper le saumon fumé en petits morceaux, déposer les au fond des moules à cannelés, recouvrir de pâte pour arriver aux 3/4 du moule.
Enfourner 20 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler, et à manger tiède ou froid.