Ingrédients
350 ml de lben ou lait fermenté
1 cs de sucre en poudre
1 cs de beurre fondu
500 gr de farine T55
1 sachet de levure spécial pain de Demarle
pour déco farine de riz
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la MAP
Lancer le programme “pâte levée”
Au terme du programme dégazer la pâte
Etaler cette dernière sur une épaisseur d’un peu plus d’un cm
Découper à l’aide d’un découpoir ou d’un verre
Saupoudrer de farine de riz
Laisser lever environ 20 mn
Faire cuire dans une poêle à feu doux ou comme moi sur une crêpière environ 4 mn de chaque côté
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Posté par Natt66 à 01:06 - Pain viennoiserie - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : MAP, Pains, Viennoiseries