Magazine Cuisine
Crèpes pommes chocolat:
1/Ingrédients pour la pate:
250g de farine
4 oeufs
un demi-litre de lait
1 pincée de sel
50 grammes de beurre(quelques noix de beurre)
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)
2/Réalisation des crèpes
Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant.
Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.
Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une petite heure
Faites chauffer une poêle, une fois chaude,mettez une noix de beurre pour graisser la poêle
Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face maximum
Répétez l'opération autant de fois que vous avez de pates
Voila vos crèpes sont prètes, vous pouvez dès à présent les déguster.
3/Ingrédients pour la garniture:
2 à 3 pommes
5 cuillères à soupe de sucre
10 cl d'eau
2 carreaux de chocolat
1 pincée d'eclat de cacahuètes
4/Cuisson de la garniture
couper en petits dés vos pommes
soupoudrer de sucre en poudre
mettre à feu doux
dès que les pommes commencent à cuire,verser l'eau pour caraméliser
Dresser vos crèpes,parsemer d'eclats de chocolat rapés et d'éclats de cacahuètes
bon appétit
Recette en lice pour le concours:
http://www.750g.com/home_rubrique_-_jeux-concours.htm
http://www.pyrex-love-les-crepes.fr/