Bento rouleaux de printemps au saumon

En tombant sur des feuilles de riz, j’ai eu envie de tenter de faire mes propres rouleaux de printemps.

Et j’ai eu envie de les faire au saumon.

Ingrédients :

• pavé de saumon
• fromage blanc
• maïs
• jus de citron
• menthe déshydratée

Marche à suivre :

Faire cuire le saumon (moi au micro-onde) et ajouter la menthe, le maïs, le fromage blanc, le jus de citron.

Réhydrater les feuilles de riz dans de l’eau chaude puis les éponger pour qu’elles soient collantes.

Verser une dose de mélange de saumon près du bord de la feuille puis rouler pour réaliser un rouleau.  En fait on pose la garniture en bas de la feuille, en laissant de la place à droite et à gauche. On replie la feuille sur la garniture (vers le haut) puis à droite et à gauche et on finit de rouler.

contenu du bento :

• les rouleaux donc emballés dans de la salade pour pas qu’ils collent
• maïs (pas dukan)
• cornichons
• fleur de saucisse (ne sont-elles pas ultra mimi??)
• muffin au son d’avoine en dessert (avec du chocolat oui)
• biscuits pépito car très longue journée en perspective (pas dukan hein!)
• bonbons sans sucre (pour tester)(pas dukan)
• clementine (pas dukan)

Verdict :

Les rouleaux de printemps ça va devenir ma nouvelle passion je crois ! C’est bien pratique. Ca doit pas être trop coûteux d’un  point de vue Dukanien et ça ouvre les portes à l’imagination !