Rétrospective 2007 bleutée

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J’avais envie en ce début d’année de faire une petite rétrospective de mes recettes coup de cœur de l’année 2007. Impossible de faire un choix de 10 recettes on est plus proche des 50 recettes ! J'espère que vous ne m’en voudrez pas.

Déjà je fais fort avec un hors sujet je me permets de déborder sur 2006 mais c’est une des mes recettes chouchou:

Financiers au carambar

Pour 2007

Janvier

Mini charlotte au mascarpone et cerise

Crumble de courgette au saumon

Février

Pommier de pain

Muffins au mi-cho-kos

Carré façon rocher de noix de coco et framboise

Mars

Mes premiers cupcakes

Financiers au sirop de bleuet et cranberries

Mes premiers macarons

Pannacotta au carambar et chocolat

Tuiles à la framboise

Avril

Rillettes à la ricotta foie de morue et crabes

Soupe de fruits exotique au lait de coco et miel accompagnée de sa mouillette de mangue

Pannacotta à la purée d’amande et fève tonka

Oeufs cocotte au saumon caramélisé au sirop d’érable et purée d’asperge à la purée d’amande

Mai

Fraisier barbapapa

Chilifeve con carne

Tarte ananas bacon comté

Brochettes de petits pains

Juin

Gâteau d' anniversaire au parfum d' ispahan

Composition de madeleines de toutes les couleurs

Frites d’aubergines façon tempuras

Crème aux deux chocolats et carambar à se damner

Juillet

Petite tarte ultra facile saveur tatin aux palets breton

Tiramisu aux fraises sur palets breton aux fraises déshydratées

Fagots de haricot verts aux magret de canard, miel et sésame

Verrines de chèvres pommes vertes et magret

Frusi maison

Août

Salade melon, mangue, mozarella et tomates

Financiers aux noisettes et financiers à la pâte de pistache et noisette

Cuillères de carpaccio et framboises

Septembre

Tomates farcies gratinées de crumble aux saveurs de pesto

Petit gâteau au mascarpone et framboise

Excellent gâteau au chocolat

Coing rôtis au four

Cake aux coing, magret fumés miel et noix de pécan

Octobre

Scones aux cranberries

Clafouti aux fruits de mer

Tartelettes figues noix

Charlotte au carambars

Novembre

Brioche and butter aux pépites de chocolat

Petit gratin en verrine au thé vert et à la mangue

Muffins mangue et pépites de chocolat

Cœur de financier pomme cannelle aux baies de goji

Petites glaces moulées aux fruits

Décembre

Mini cake aux rillettes de saumon,saumon fumé et aneth

Tablette de chocolat maison à la fève tonka et aux pralines

Petits carrés aux gavottes et praliné

Stollen aux cranberries, fraises séchées et noix de pécan