Bonjour à tous;
je participe au concours lancé par mon partenaire Rue du Commerce qui me permettra peut-être de gagner un Mijot'Cook de Seb,Le thème du concours est “recettes de plat mijotés” .
Ingrédients;
*1 poulet de 1.5
kg
*1 kg de carottes
*des olives vertes dénoyautées
*1/2 citron confit
*1/4 verre à thé d'huile de table
*1 c. à. c. de gingembre
*1 c.à.c. de poivre
*1 oignon haché
*Quelques pistilles de safran
*1/4 verre à thé d'huile d'olive
*1 c. à. c. de persil haché
*1/2 litre d'eau
*Sel
Préparation;
Dans un bol mélanger le safran réduit en poudre, le gingembre, le poivre, le sel avec l'huile d'olive et de
tableBien laver le poulet, le couper en 8 morceaux et les disposer sur l'oignon haché dans un tajine. Arroser avec le mélange d'épices et d'huile.Éplucher et couper les carottes en
rondelles. Ajouter au poulet, verser l'eau et couvrir. Laisser mijoter sur feu doux pendant 1 heure. (ajouter l'eau si nécessaire).Ajouter les olives et le citron confit à quelques
min de la fin de la cuisson.Faire griller les morceaux de poulet quelques min sous le grill du four.Servir le Tajine garni de persil haché et de quelques lamelles de
citron .
Bonne dégustation et à bientôt
Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele