magret de canard au vinaigre balsamique !!!!

Par Naty44190

Comme il faut bien manger , j'ai donc préparé un petit magret de canard avec une petite sauce au vinaigre balsamique !!!!!

- 1 magret de canard

- 5 échalottes

- 15 cl de vinaigre balsamique

- 10 cl de sauce soja

- 1 ou 2 CAS de miel

- sel , poivre

Couper les échalottes finement et les faire réduire dans une demi cuillère à café d' huile d'olive puis ajouter le vinaigre balsamique , bien mélanger et puis ajouter la sauce soja et le miel , mélanger à nouveau puis réserver au chaud !!!!

Faire des croisillons coté peau du magret puis à cuire dans la poêle pendant 10 mn , retirer tous l'exces de graisse et faites cuire coté chair pendant 5/6 mn.

Découper le magret en tranche d'1/2 cm.

Voilà c'est prêt , vous servez avec la petite sauce et moi , j'avais préparer des pâtes que j'avais reçu de mon partenaire " Sicile Gourmande ".