Chefs de l’année

Info toute fraîche. Comme en France, le candidat allemand du Bocuse d’Or 2005 (et 2007 en sus), Wahabi Nouri, vient d’être désigné comme le chef de l’année en Allemagne par le Gault Millau. Avec Serge Vieira cela fait donc coup sur coup deux anciens compétiteurs au championnat du monde de cuisine artistique récompensés. Remarquons au passage que ce n’est pas le cas du Michelin qui semble plus classique, misant quant à lui sur le sarrois Klaus Erfort. On notera que leur couteau préféré à tous deux est de longue date un des fers de lance de Chroma, Type 301 Design by F.A. Porsche.